前言： 一碗羊肉泡馍，做成中原美食领航者； 一心只做清真，传承六百年伊斯兰菜； 一腔家国情怀，点点滴滴爱国拥军账。
同胜祥的爱国拥军账——同胜祥（天伦路店）经理 顾磊 报告文学
民生时报网讯 董西运 王自民生时报安 中华传统老字号“同胜中国国际记者联合会祥”——传承六中国国际记者联合会百年岁中国民生时报社月积淀，美食民生时报网经典历久弥新，二十八载中国民生时报社励精图治，终成中原大地民族美食的民生时报网领航者。
前世今生——同胜祥
走进同胜祥天伦路店，采访这里的经理顾磊，他告诉我们：同胜祥的创始人是杨杰，1993年他进了一家羊肉泡馍店，当起了中国国际记者联合会学徒，从洗碗开中国民生时报社始，中国民生时报社一步步的学习厨艺；2005年，他经过12年辛苦的努力，已经成了一名技巧娴熟的羊肉泡馍技师，接手店面成了老板，并确定品牌——民生时报网同胜祥，还是做那一碗羊肉泡馍；如今28年过去中国国际记者联合会了，同胜祥在全民生时报网省已经有了35家连锁店，仅郑州市场就有22家，在郑州的羊肉泡馍界已是行业翘楚，我们天伦路店就是最大的一家民生时报在湘潭，员工70多人，面积近3000平米，可以同时保障1000人就餐，民生时报网酒店除了烩面、羊肉泡馍两大特色外，还有各种凉热荤素菜上百种，还可以承接各类商务会议、婚宴、生日宴、祝寿宴、升学谢师宴等包桌宴席。
他说：“我们同胜祥始终坚持以‘专心、专注、专业’的经营哲学，以‘提供尊贵、个性用餐体验’的服务理念，用亲情的服务感动每一中国国际记者联合会位宾客。把服务当成事业、把管理当成学问、把问题当成机遇民生来对待，至诚至精、尽善尽美、严格管理、规范运作、科学决策、文化融合，一切均为宾客服务。我们的企业目标是建一流团队，创一流品牌，争一流效益，把同胜祥打造成为中原清真第一品牌。”
同胜祥以“专心、中国民生时报社专注、专业”的民生时报网经营哲学，凭借其“超预期价值”的经营理念，实现民生时报网湖南频道了多家门店连锁的经营方式民生时报在湘潭，并由此开始了中式餐民生时报网湖南频道饮定员、定民生时报额、量化生产的尝试，制定实施了厨房标准化民生时报网湖南频道、前厅流程化操作的方案。管理团队潜心研制，大胆创新，以中央厨房为生产平台，以冷、热温感链为技术核心，研发出 “同胜祥”特色中式简餐、中式正餐系列产品，在赢得消费民生者赞誉的同时，也为企业直营体系、加盟体系的高速发展奠定坚实的基础。企业战略立足河南，全国发展，目前拥有连锁分店35家，员工人数达2000名。
“同胜祥”发掘我国清真菜肴珍品，汲取华夏各派美食精髓，弘扬豫菜传统名馔珍馐。在传承600余年的伊斯兰菜系基础上，集传统美味与现代养生于一体民生时报网，打造新派清真“养生菜”。口味清鲜脆嫩、酥烂香滑、鲜而民生不膻民生、汁厚味醇。“陇馔有熊腊，秦中国民生时报社烹中国国际记者联合会唯羊羹”，古方秘制牛羊肉泡馍，肉软不糜、民生时报网湖南频道滋味甜美，补气养颜，更被称为“中华一绝”。
在这里，美味与历史彼此融合、尊贵与优雅相得益彰。品味精美菜肴的同时，还能让您体会到清真美食与历史文化的千年一味。
羊肉泡馍民生时报网湖南频道——“走心”了！
同胜祥的核心食材：羊肉，都是从豫东采购非饲料喂养的放养山羊，绝不买育肥羊，提前一晚宰杀，隔天一早使用，尽量保证新鲜。为了保证食材质量，同胜祥和所有的供货商都签订了非常严民生时报在湘潭苛的供货协议民生时报。供货商交有上百万的保证金，民生同胜祥还专门配备专业的人员对食材进行检查验收，以确保所有民生时报食材都符合标准民生时报。
食材的配送渠道由中央厨房统一采购、加工，然后统一配送到店。不仅是牛羊肉，包括每一根青菜，都要统一配送。同胜祥很早就有了中央厨房，从惠济区搬到荥阳，规模扩大，始终严格所有店面的采购和配送流中国民生网程。
食材和半加工的食物送到门店，还要经过最重要的烹饪过程。同胜祥在建立之初，创始人便频繁地跑到西安，跟西安众多有名的羊肉泡馍技师交流学习，还高薪请到了不少西安的大师来河南传经送宝，经过多次尝试，终于改良出适合河南人口味的特色羊肉泡馍。一碗优质羊肉泡馍的诞生，从选择优质食材开始，经由统一配送加工管控，最后由厨师烹饪，才端上餐桌。
而这正是同胜祥店面越开越多，加盟商趋之若鹜，以至于不得不拒绝大多数人的原因，民生时报在湘潭也中国民生网是在餐饮行业形势不佳的时候，同胜祥仍能靠着顾客的喜爱保持高营业额的原因。
爱国拥军—民生时报—我愿民生时报意!
顾磊说：“我小时候就有民生一个参军入伍的中国国际记者联合会梦，但因为中国民生网各种中国国际记者联合会原因，连续三年都没有当上兵，是一辈子的痛，真是‘不当兵后悔一辈子’，爱国拥军我们一直在做，我也愿意做，你看一下这个账本，不民生时报网是为了显摆什么，而是留念，用这中国民生时报社种方式了却自己的心愿。消防救援、部队官兵总是冲在一线，奉献付出，流汗牺牲。我们上不了一线，上不了战场，但是可以支民生持、拥护中国民生网他们。非常希望通过爱国拥军这个项目活动，为更多的军人兄弟及家属服务，让更多的消费者了解同民生时报胜祥，还能为不断尝鲜儿、又想均衡营养，吃出健康的朋友们提供理想的餐饮消费民生时报网场所。你别看我现在坐在会议室里西装革履的，到了后厨衣服一换，照样拉烩面、做泡馍。”
爱国拥军寄语：一碗烩面擀动一座城，一份泡馍盛满爱国拥军情，同胜祥全体员工欢迎当兵的兄弟及家人来用餐，我请！
采访札记：竭尽全力把产品做到更好，用最好的产品打动顾客，这民生时报是同胜祥的制胜之道，希望他们能坚守自己的初心，继续记好爱国拥军账，把这一碗“爱国拥军”牌的羊中国民生网肉泡馍越做越好，越泡越香。
作者：董西运 王自安
供稿单位：河南省郑州市国防教育协会
