日前，由中国惠农牵头实施，来自雨湖高新技术产业开发区的湘潭绿丰保鲜蔬菜配送有限公司党员技术团队自主改良组装研发的鲜鱼初加工生产线已经顺利通过调试，正式投入生产加工，日处理鲜鱼达5吨以上。
湖南是鱼米之乡，鲜鱼日交易量达3000万公斤以上，是广大人民群众一日三餐不可或缺的美食。但是由于鲜鱼加工处理存在如人工成本高，一人一天最多的鲜鱼加工只有50条，人工加工耗时过长，鱼肉的鲜度无法得到保障；人工加工场地不卫生，气味到处散发影响环境等难以解决的问题，制约了湘潭市鲜鱼配送产业的发展。
湘潭绿丰党员技术团队自主研发组装的自动鲜鱼加工生产线，从装车、运输、加水、加冰、充氧、杀菌、解剖、切割、打包，各个环节均实现了自动化，4名员工3个小时就能处理鲜鱼1300条，真正实现自动刮鳞、剖肚、去头、去尾、切块的鲜鱼净配菜流水线加工工艺，最大程度保证了鱼肉的鲜度，从鱼塘到餐桌，4个小时便可以完成，保障食品安全新鲜的同时，极大的提升了鲜鱼加工的效率。机器切割卫生且杀菌，余下的内脏、鱼鳞统一处置，场地干净无污染。
科技改变产业发展方式，自动鲜鱼加工生产线既实现了节本降耗又保护了环境，成为绿丰占领湘潭鲜鱼配送产业市场龙头的利器，鲜鱼配送进一步丰富拓展了绿丰农产品加工产业。绿丰始终以“一日三餐，绿丰相伴”为目标，党员技术力量引领，克服困难，全力以赴为湘潭市民农产品供应安全保驾护航。（通讯员 周天宇）
