【中国民生时报河北讯 席春安 王剑 刘斌】春阳映蕊，莺燕起舞。4月6日，涉县首届本土厨王争霸赛决赛在涉县赤水湾大酒店举行，经过激烈角逐，现场产生涉县金牌、银牌、铜牌厨王，以及十道涉县地方名菜。
为了提高涉县文旅品位，提升涉县旅游品质，为游客提供高品质、有特色的餐饮美食。涉县文广旅局牵头举办此次厨王争霸赛，评选出的涉县厨王和涉县名菜、参赛的酒店、民宿都将标注在涉县美食地图上进行推广，并邀请本地旅行社、食品企业参与评选，通过旅行社为广大游客和涉县美食搭建桥梁，为游客提供更优质的餐饮体验。
邯郸市烹饪协会常务副会长——赵文明针对本次活动宣誓比赛规则，预祝本次比赛取得圆满成功。
本次活动由涉县文化广电和旅游局和涉县市场监管局主办，涉县赤水湾大酒店承办，大赛分太行印象组和太行味道组两组进行比赛，参赛选手分别由县餐饮协会和各乡镇村推荐。比赛分初赛和决赛两个阶段进行，初赛采用现场评选的方式，每位厨师一道拿手菜进行角逐，20位优秀厨师进入决赛，决赛采用积分制，累计评分高者获胜。
在决赛现场，大厨们纷纷拿出看家本领、独门绝技，各显身手，一道道色泽诱人、香味十足“涉香味”特色佳肴在选手们精湛的厨艺中陆续呈现，充分展现了涉县本土厨师精湛的技艺和良好的精神风貌。
活动由专业裁判组和大众评审现场打分，评委从味感、质感、观感、营养平衡及地域特色和文化内涵6个方面进行评分。经过两轮比拼竞技，最终评选出一名“涉县金牌厨王”，两名“涉县银牌厨王”，三名“涉县铜牌厨王”和13名“涉县名厨”，并选出十道“涉县地方名菜”。
激烈的比拼扣人心弦，可口的菜肴更是陆续出炉，随着阵阵香味袭来，具有色、香、味、皿、形、意、养俱佳的精美菜品，呈现给评委，评选出获胜十道菜品。
涉县十大名菜之一《鱼米之乡》
涉县十大名菜之一《高钙脆皮虾》
涉县十大名菜之一《老区骄子小牛肉》
涉县十大名菜之一《生焗鲜活豆苗》
涉县十大名菜之一《山珍鸳鸯豆腐》
涉县十大名菜之一《百花迎春麻香鸡》
涉县十大名菜之一《烂糊白菜》
涉县十大名菜之一《太行金米椒香虾球》
涉县十大名菜之一《茶饭》
涉县十大名菜之一《涉县大烩菜》
“大国工匠”之间的较量既要大胆又要心细，不仅要比口味、比基础，更要比作风、比素质。参赛作品各有特色，可以看出烹饪不仅是技能，更是对生活的热爱。
所有选手共答题环节，结合本地桃花、杏花、槐花、花椒叶、蒲公英等当地特色食材制作精美菜品。
最后评委对本次比赛菜品的口味、外观、创意等方面进行了点评、指导。举办厨艺大赛，搭建厨师技能交流和学习的平台，提高了大家在业务思考与创新方面的积极性，为优质的涉县餐饮服务提供有力保障。
经过激烈较量，最终，厨王争霸赛冠军单项奖已产生，评委为他们颁发荣誉证书，鼓励他们再接再厉，做出更多的具有涉县特色的菜肴。
涉县金牌厨王
涉县银牌厨王
涉县铜牌厨王
涉县名厨
县十佳厨王餐饮单位
涉县名厨优秀单位
在本次厨王争霸赛中，选手们用精湛的厨艺、精致的摆盘以及诱人的香味，征服着在场每位评审的味蕾和眼球。不仅烹饪出了一道道美味，也体会到了劳动的不易，感受到了劳动的喜悦。在物质生活日渐丰富的今天，劳动仍然可以给我们带来幸福感与满足感。
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