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端午过后注意粽子虽美味,肠胃最“受累”

(通讯员:吴雅妮)众所周知,端午要吃粽子,很多人觉得吃粽子会消化不良,其实粽子的主要材料是糯米,糯米淀粉绝大多数为支链淀粉,相较大米,糯米反而更易消化。大家认为粽子不好消化,是因为…

(通讯员:吴雅妮)众所周知,端午要吃粽子,很多人觉得吃粽子会消化不良,其实粽子的主要材料是糯米,糯米淀粉绝大多数为支链淀粉,相较大米,糯米反而更易消化。大家认为粽子不好消化,是因为:

1、咀嚼不充分:粽子煮熟后相对较黏,影响充分咀嚼。

2、带料粽难消化:如肉粽脂肪含量高,拉长消化时间。

3、没有趁热吃:糯米冷却后,支链淀粉易连成致密结构,难被消化酶分解。

4、吃多了:看上去一小只,两口吃完,很容易再来一个。

粽子切勿当成点心,特别是肉粽、蛋黄粽等,吃太多会增加肠胃负担,所以有肠道疾病的人还是要量力而行。那么你对自己的肠道了解多少呢?肠癌正朝年轻化趋势发展,与生活习惯、遗传因素、精神压力,息息相关。湘潭爱尔仁和医院内科汤红光主任为大家分享夏季容易发生的几种常见肠道疾病。

01急性胃肠炎

急性胃肠炎指各种原因引起的胃肠黏膜的急性炎症,常因进食不洁、生冷或刺激性食物而诱发,病因包括细菌、病毒、寄生虫感染等。一般伴有3 次或 3 次以上的腹泻或呕吐发作,通常伴随腹胀、中腹部疼痛等肠道感染症状,经常有剑突下压痛或无痛的体征,还有中腹部的压痛或无痛的体征。

02食物中毒

食物中毒是指食用了被有毒有害物质污染或含有毒有害的食品后出现的急性、亚急性疾病。患者往往有腹泻、恶心、呕吐、腹痛、脱水、休克等症状,严重者甚至可能会因器官衰竭而死亡。

 

03细菌性痢疾

细菌性痢疾简称菌痢,又称“脏手病”,是由痢疾杆菌(志贺菌)感染引起的常见肠道传染病。典型的病人一般在感染后24-48小时内发病,出现腹痛、腹泻,伴有不适、发热、乏力、厌食、粘液或脓血便及里急后重等症状。轻型(非典型)病人症状轻,可仅有腹泻、稀便。

湘潭爱尔仁和医院内科汤红光主任提醒:大家过节时要注意饮水、饮食卫生,还要适当运动、合理膳食,提高自身抵抗力

 

 

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