【中国民生时报河北讯 苗发强 荣勇】河北磁县回头香食品有限公司位于河北省邯郸市磁县磁州镇，成立于2009年6月。公司从事农副产品加工、销售，以生产芝麻香油、芝麻酱为主，拥有自主创新研发的小磨香油、小磨芝麻酱生产流水线，该流水线在保证了石磨工艺核心生产技术的基础上，优化了生产流程，改变了小磨香油不能集约化生产的原状。公司还在石磨锻造技术、小磨香油过滤技术、墩油技术等多项技术中有重要突破。目前公司拥有1项国家级发明专利、9项实用新型专利、2项外观专利。一直以来，公司秉承以发展新质生产力推动企业高质量发展的理念，把“回头香”品牌推向全国各地。
自1918年至1990年，由张恩殿到其子张士清，河北磁县回头香香油历经70多年发展，1990年，张士清之子，18岁的张文江作为总经理接手中山南大街香油门市，秉承“质量第一，信誉至上”的祖训，着力追求香油质量、口感俱佳。他常说：没有人品，做不了食品；没有好的人品，更做不了香油。因为，香油掺假太容易。
2009年，张文江在兴礼街建立小型工厂，批量生产小磨香油，并注册成立磁县回头香食品有限公司。小磨香油生产过程中，炒制环节需把握火候大小、时间长短等因素，墩油环节需把握水酱比例、水温、搅拌、墩油等因素，任一细节差错就会严重影响出油数量和质量，没有过硬的生产经验很难稳定生产出符合要求的油品。这也是香油行业长期没有先进生产机器问世、大企业不产香油、无全国性香油品牌的主要原因。
刚建厂那段时间，张文江和爱人赵莲珍没日没夜地研究机制香油的制作流程，摸索、优化、改造香油的全套生产线。是年开始，逐步将工厂关键设备升级为不锈钢材质构件，自主研发全自动封闭管道送料设备，自创恒温炒制系统等专利设备。2015年张文江的儿子张臣大学毕业，参与到了公司的创新与建设当中。他提出必须以发展新质生产力，推进回头香食业高质量发展，改造提升传统产业，培育壮大新兴产业。
截至2019年，公司已申请9个实用新型专利（一种在小磨香油生产过程中对芝麻进行炒制的装置；一种在小磨香油生产过程中对芝麻进行烘干炒制的机构；一种食用油高效罐装设备；一种水代法生产香油过程中对水进行加热的装置；一种在小磨香油生产过程中对芝麻进行上料的装置；一种在小磨香油生产过程中对芝麻进行清洗的装置；一种在小磨香油生产过程中对香油进行过滤的装置；一种在小磨香油生产过程中对芝麻进行降温的装置；一种在小磨香油生产用芝麻清洗沥干的装置）、2个外观专利（两款香油专用的瓶型）、2个发明专利（一种食用油高效罐装设备；一种对生产小磨香油的石磨进行打磨的装置）。靠不懈地钻研改进，实现传统石磨工艺和现代机械制作相结合，“回头香牌香油”2017年6月获得了河北省质量技术监督局颁发的“2016年河北省优质产品”证书。
2012年“回头香”香油的日产已接近3000公斤，是2009年建厂时200公斤的15倍，在满足供应磁县本地需求的同时，凭借过硬的质量、足够的产量和口口相传的口碑，“回头香”市场扩展到周边临漳县、武安市、魏县、广平县等地。
由于磁县芝麻产量已远远不能满足“回头香”的需求，张文江到湖南、湖北、安徽、江西省等芝麻产地寻购优质芝麻并已形成稳定的供应渠道。经与芝麻供应商、相关企业的不断往来，靠先进的生产技术和出众的产品质量，使得 “回头香”和张文江扬名数十个省份。
2014年，山东省十笏园食品有限公司谭洪宝总经理带队前来学习考察香油生产技术，对方当场提出花巨资买断生产技术，并邀请张文江担任“十笏园”生产经理。张文江谢绝丰厚报酬，无偿帮助解决生产上的难题，使“十笏园”的香油年产值由原5000多万元跃增至2亿元。
2015年，国家“一带一路”开放战略实施后，张文江多次从非洲、东南亚国家进口芝麻。2015年11月，他被中国食品土畜进出口商会聘请为中国芝麻产业“一带一路”中方代表，指导埃塞俄比亚、坦桑尼亚、莫桑比克等国家种植适应中国市场要求的芝麻品种，带领其创收。截至2020年，累计从上述国家进口芝麻4000吨，为其创收600多万美元；累计向国家海关纳税420万元。
发展新质生产力，构建现代化生产体系，回头香食品有限公司收获颇丰。2020年10月，公司取得危害分析与关键控制点体系（HACCP）认证。2021年至今先后荣获“河北省优质产品”“河北老字号”“专精特新企业”“高新技术企业”等荣誉。
展望未来，总经理张文江说：“2023年12月份，经上级批准，磁县回头香食品有限公司将在邯郸市漳河经济开发区投资3000万元，建设占地10000多平米新厂，项目投产后，预计年产芝麻香油100吨。在今后，回头香食品有限公司将始终以发展新质生产力，推动公司高质量发展。”
