为贯彻习近平总书记关于食品安全工作“四个最严”的要求，切实做好学校食堂食品安全管理，搭建校园食品安全社会监督平台，便于家长了解学校食堂工作情况，促进家校互动，湘潭市三中先后于2024年9月6日和9月13日举办了两场食堂开放日活动。今年食堂开放日活动以“手牵手维护食品安全，心连心共建阳光食堂”为主题，来自各年级近四十名家长共同参与。
在学校食品安全总监颜艳副校长的带领下，家长代表们走进食堂，近距离地观摩了食品加工操作流程，认真了解食堂整体环境、膳食制度、饮食管理、进货渠道、食品贮存、卫生消毒及食品留样等情况。家长们一边听取食堂情况介绍，一边实地考察原料贮存间、操作间、售卖间、用餐区等场地，观看工作人员的工作情况。
随后，学校总务处及食堂管理人员与家长进行了互动交流。他们认真解答了家长关于食堂管理和食品安全的各种问题，积极听取意见和建议。
只有走进，才能了解；因为了解，所以信任。最后，学校邀请家长们在食堂陪餐，亲身体验了孩子们的日常饮食。家长们不仅“眼见为实”，更是“品尝为据”，认真客观地对学校的饭菜质量、卫生条件和服务态度等方面进行了评价。家长们对食堂工作给予了充分肯定，也为学校进一步改进食堂工作提供了宝贵的意见和建议。
三餐烟火暖，四季皆平安。此次食堂开放日活动既是一次爱的护航，也是一次很好的家校沟通机会，不仅增强了家校之间的沟通与理解，也助推学校进一步提升食堂管理水平和食品质量。学校将继续努力，秉承“民以食为天，食以安为先”的原则，为广大师生提供更加优质、安全、健康的餐饮服务，为广大学子健康成长保驾护航。文字：冯玉泉
