本报讯：（舒升）秋去冬来，又一度春华秋实。2024年第十届全国饭店职业技能竞赛河南赛区餐厅服务项目于11月10日在郑州商业技术学院胜利落下帷幕。这既是近年来全省饭店业生产新成果的一次集中展示，也是对全省餐饮队伍的一次检阅，更是“振兴豫菜，增辉中原”“人人持证，技能河南”推进豫菜繁荣发展的重要举措，同时也送给中原餐饮人的一场文化盛宴。
本次竞赛于8号8点30分开启第一场选手比赛。比赛过程规范有序，试题与评判标准、竞赛细则、赛场、设施设备等安排等严格遵守会议规定，评委老师们按任务要求认真履行职责。
经过激烈角逐，各项荣誉也尘埃落定。获得由中饭颁发荣誉证书的评委有赵亚、尚丽平、蒋宝娥；郝仁集团有限公司、漯河迎宾馆、马喜迎汇酒店荣获由河南省豫菜文化研究会河南职业考评中心颁发的组织奖。在个人奖项方面，陈雪、岳紫梦、于会云、张伟丽获得一等奖，任雪等获得二等奖，三等奖陈彩 虹古丽娜等获得优秀奖。
在赛事组织方面，裁判长为赵亚，技术顾问是国家级服务大师尚丽萍，另有裁判员董静、服务大工匠蒋宝娥、杨娟、盛俊杰、李晓云等。志愿者韩俊磊、张苗可、张靖宇三人全力协助赛事开展，副裁判长潘淑峰及工作人员李建伟蒋永刚保障了比赛的顺利进行。
参赛选手比赛总场次为7场，涵盖职工组和学生组，同时还有河南中原餐饮人俱乐部有限公司18地市讲师及酒店餐饮管理专业委员会11位副会长王洪亮、李博涵、杨兰、周秀琴 蒋永刚 朱棣 侯千翔、蔡德峰、周丽、李敏 秦峰等参与。
此次竞赛中，选手们在宴会主题创意、口布折花、摆台、端托、斟酒等方面展现出娴熟技术，都展现出新的美学意识和开放性思维，追求新意、追求独特、追求质朴、追求思想性与艺术性、观赏性的统一，具有较强的教育意义、认识价值和审美作用。
